با بکارگیری فناوری عصر نانو مولکول‌ها، عصاره‌ها یا مخلوط‌های کپسوله‌شده از نظر عاملی در برابر اکسیژن، اشعه فرا بنفش، نور و دما محافظت می‌شوند. محصولات پایدارتر شده، محلول در آب، مقاوم در برابر اکسیداسیون و یا درجه حرارت بالا هستند. انکپسولاسیون مواد موثره در مقیاس نانوئی، باعث افزایش دسترسی‌زیستی آنها نیز می‌شود.
فن‌آوری عصر نانو در زمینه‌های مختلفی بکار گرفته شده که از جمله می‌توان صنایع زیر را نام برد:
– دارو
– مکمل
– آرایشی بهداشتی
– غذاهای فراسودمند
– خوراک دام، طیور و ماکیان
– کشاورزی
– بیوتکنولوژی